Curso INEM Cocina Molecular Y Decoracion

Detalles Programa

Tipo de Formación	Cursos INEM - Cursos FPO
Curso impartido en	José María Escuza, 18 1Âº, Vizcaya, España ver mapa
Categoría	Cursos Inem-Cursos Fpo Otros Cursos
Metodología	Curso Subvencionado Presencial
Horas de Estudio	35 horas
Precio de la formación	CURSO SUBVENCIONADO - GRATUITO
¿Quién debe estudiarlo?	Dirigido exclusivamente a personas de la Comunidad autónoma de Euskadi. Prioritariamente para trabajadores/as en activo. Los trabajadores de la administración pública hasta un máximo del 10%. Trabajadores/as en desempleo registrados como demandantes de empleo un mínimo del 20% y hasta un máximo del 40%
Título/Diploma	Fondo Social Europeo y Ministerio de Trabajo
¿Se ofrecen Prácticas en Empresa?	no

Contenido Formativo

Objetivos del curso INEM Cocina Molecular Y Decoracion:

Repaso de técnicas culinarias básicas. Capacidad para ejecutar nuevas técnicas y aplicarlas a su productos. Conocimiento de nuevas materias primas, maquinária y heramientas. Desarollo de la capacidad imaginativa en la cocina para elaborar nuevos platos y recetas.

Contenidos del curso INEM Cocina Molecular Y Decoracion:

1. EMULSIONES

2. CRUJIENTES

3. GELIFICACION

4. ESPESANTES

5. POLVOS Y ARENAS

6. ESPUMAS Y AIRES

7. ESFERICICACIÓN

8. SALES TINTADAS

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